Ingredienti:
400 g di cioccolato al latte
200 g di cioccolato fondente
150 g di crema di nocciole (tipo Nutella)
200 g di nocciole tostate intere
1 cucchiaio di olio di semi (facoltativo, per maggiore morbidezza)
🧑🍳 Preparazione:
- Prepara le nocciole:
Tosta le nocciole in forno a 180°C per circa 10 minuti. Lasciale raffreddare e, se hanno la pellicina, strofinale in un canovaccio per rimuoverla. - Sciogli il cioccolato:
Spezza i due tipi di cioccolato e scioglili a bagnomaria o nel microonde (mescolando ogni 30 secondi). Aggiungi l’olio se vuoi una consistenza più cremosa. - Unisci la crema di nocciole:
Quando il cioccolato è fuso, aggiungi la crema di nocciole e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. - Aggiungi le nocciole:
Versa le nocciole tostate nel cioccolato e mescola bene per distribuirle uniformemente. - Versa nello stampo:
Versa il composto in uno stampo in silicone o in una vaschetta foderata con carta forno (come nella foto). Livella la superficie. - Fai raffreddare:
Lascia solidificare in frigorifero per almeno 3 ore o fino a quando sarà completamente indurito. - Sforma e servi:
Sforma delicatamente la barretta, tagliala a fette e gustala!