Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente (o al latte, a piacere)
100 g di corn flakes o riso soffiato
1 cucchiaio di olio di cocco (facoltativo, per rendere il cioccolato più fluido)
250 g di gelato alla vaniglia (oppure gusto preferito: nocciola, panna, caffè…)
Preparazione:
- Sciogliere il cioccolato
In una ciotola, spezza il cioccolato e scioglilo a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi).
Aggiungi l’olio di cocco e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere i cereali
Versa i corn flakes o il riso soffiato nel cioccolato fuso.
Mescola bene per ricoprirli uniformemente.
- Formare le basi
Su un foglio di carta da forno, distribuisci con un cucchiaio dei mucchietti di composto (grandi come la base di un biscotto).
Appiattiscili leggermente con il dorso del cucchiaio.
Metti in freezer per circa 15-20 minuti, finché si solidificano.
- Comporre i sandwich
Prendi una base di cioccolato croccante, aggiungi una pallina di gelato sopra e copri con un’altra base.
Premi delicatamente per ottenere un sandwich.
Riponi in freezer per almeno 1 ora prima di servire.
Consigli golosi 🍬
Puoi aggiungere nocciole tostate, mandorle a lamelle o cocco grattugiato al composto.
Per una versione light, usa cioccolato fondente 85% e gelato allo yogurt.
Conserva i sandwich in freezer in un contenitore ermetico fino a 1 settimana.