🍰 Kremowy deser warstwowy z herbatnikami (bez pieczenia)
Składniki (na 4–6 porcji):
250 g serka mascarpone
250 ml śmietanki 30–36% (schłodzonej)
2–3 łyżki cukru pudru (do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
120–150 g herbatników (petit beurre lub maślanych), pokruszonych
80–100 g białej czekolady (starta lub posiekana)
opcjonalnie: 2–3 łyżki mleka lub kawy (do zwilżenia herbatników)
Przygotowanie:
Krem: Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem i wanilią. Delikatnie wmieszaj mascarpone, aż masa będzie gładka i puszysta.
Spód: Herbatniki pokrusz. Jeśli lubisz bardziej miękki spód, lekko zwilż je mlekiem lub kawą.
Warstwy: Do pucharków lub naczynia wyłóż warstwę herbatników, potem krem. Powtórz warstwy, kończąc kremem.
Wykończenie: Posyp wierzch białą czekoladą (możesz dodać też drobne okruszki herbatników).
Chłodzenie: Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Wskazówki:
Chcesz wersję cytrusową? Dodaj skórkę z cytryny do kremu.
Bardziej deserowy efekt: polej cienką warstwą roztopionej białej czekolady między warstwami.
🍰 Kremowy deser warstwowy z herbatnikami (bez pieczenia)
