🍰 Kulki tiramisu (bez pieczenia)
Składniki (ok. 20–25 kulek):
250 g serka mascarpone
120 g herbatników lub biszkoptów (drobno zmielonych)
80 g cukru pudru
1–2 łyżki mocnej kawy (ostudzonej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2–3 łyżki kakao do obtoczenia
opcjonalnie: 50 g białej czekolady (do polewy lub do masy)
Przygotowanie:
Masa: W misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią na gładko.
Połącz: Dodaj zmielone herbatniki oraz kawę. Wymieszaj do uzyskania zwartej, plastycznej masy.
Chłodzenie: Wstaw masę do lodówki na 20–30 minut, aby łatwiej formować kulki.
Formowanie: Z masy uformuj małe kulki (ok. 20–25 g każda).
Obtoczenie: Obtocz w kakao. (Opcjonalnie: zanurz w roztopionej białej czekoladzie, a potem posyp kakao).
Schłódź: Przechowuj w lodówce min. 1 godzinę przed podaniem.
🍰 Kulki tiramisu (bez pieczenia)
