Sk艂adniki:
Na sp贸d (opcjonalnie):
250 g herbatnik贸w lub kruchego ciasta
100 g mas艂a (roztopionego)
Masa serowa:
1 kg twarogu mielonego trzykrotnie
200 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
5 jajek
100 g mas艂a (mi臋kkiego)
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru, 40 g)
200 ml 艣mietany 18% lub krem贸wki
Sk贸rka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Sp贸d (je艣li u偶ywasz):
Wymieszaj herbatniki z roztopionym mas艂em, wy艂贸偶 nimi dno blachy (ok. 25×35 cm) i lekko doci艣nij. - Masa serowa:
Mas艂o utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na puszyst膮 mas臋.
Dodawaj po jednym jajku, miksuj膮c po ka偶dym dodaniu.
Stopniowo dodawaj twar贸g, nast臋pnie budy艅 i 艣mietan臋.
Na ko艅cu delikatnie wymieszaj wszystko do g艂adkiej konsystencji.
- Pieczenie:
Przelej mas臋 do formy.
Piecz w 180掳C przez oko艂o 60 minut (grza艂ka g贸ra-d贸艂, bez termoobiegu).
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw sernik do ostygni臋cia.
- Podanie:
Sch艂贸d藕 w lod贸wce przez kilka godzin lub ca艂膮 noc.
Mo偶esz posypa膰 cukrem pudrem, pola膰 polew膮 czekoladow膮 lub udekorowa膰 owocami.