🥒 Hasselback cukkini recept

Hozzávalók:

3 közepes méretű cukkini

2–3 evőkanál olívaolaj

1–2 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy reszelve)

100 g reszelt sajt (pl. cheddar, gouda vagy mozzarella)

1 evőkanál zsemlemorzsa (opcionális, ropogós hatásért)

Só és frissen őrölt bors ízlés szerint

1 teáskanál fűszerkeverék (pl. oregánó, bazsalikom vagy provence-i fűszer)

(Opcionálisan kevés apróra vágott bacon vagy pirított hagyma a tetejére)

---

🔪 Elkészítés:

1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
   Mosd meg a cukkinit, és vágd be vékony szeletekre úgy, hogy az alját ne vágd át teljesen (a cukkini egyben maradjon).
   Tipp: fakanalat tégy alá, hogy ne vágd át teljesen.
2. Fűszerezés: Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, fokhagymát, sót, borsot és a fűszereket.
   Ezzel a keverékkel kend be a cukkinit, ügyelve, hogy a résekbe is jusson.
3. Töltés: A szeletek közé szúrj kis darab sajtokat (vagy akár vékony paradicsomkarikákat is tehetsz közé).
4. Sütés: Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, szórd meg egy kevés zsemlemorzsával vagy baconmorzsával, majd süsd kb. 25–30 percig, amíg aranybarnára sül.
5. Tálalás: Frissen, melegen tálald — köretként, vagy akár önálló vegetáriánus főételként is tökéletes!

---

💡 Tipp:

Keverhetsz a tetejére kevés balzsamecet-mázat vagy szójaszószt, ahogy a képen is látható, hogy extra ízt és fényt kapjon.

Ugyanígy elkészíthető padlizsánnal vagy burgonyával is!