Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (około 250 g)
2 jajka
1 i ½ szklanki mleka (ok. 350 ml)
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
2 łyżki roztopionego masła lub oleju (plus trochę do smażenia)
Przygotowanie:
- W misce połącz składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem i wanilią, następnie wlej roztopione masło.
- Połącz mokre i suche składniki – wymieszaj krótko, tylko do połączenia (masa może być lekko grudkowata).
- Rozgrzej patelnię (najlepiej nieprzywierającą) i natłuść ją delikatnie.
- Nakładaj porcje ciasta (około 2 łyżki na jeden placuszek).
- Smaż na średnim ogniu około 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj ciepłe – możesz posypać cukrem pudrem, polać miodem, syropem klonowym lub dodać owoce.
🍓 Pomysły na podanie:
Z cukrem pudrem (jak na zdjęciu)
Z świeżymi owocami – truskawkami, borówkami, bananami
Z nutellą lub dżemem
Z jogurtem naturalnym i miodem