🥣 Káposztás kolbászos gulyásleves (házi kenyérrel)

Ez az étel a képen finom, gazdag káposztaleves (valószínűleg székelykáposzta jellegű leves vagy káposztás gulyás), benne kolbász, főtt húsdarabok, fűszerpaprika, krumpli és káposzta, mellé pedig friss lepénykenyér / lángos jellegű kenyér van tálalva.

Itt egy recept, amit pontosan ilyen ételhez használhatsz:

---

🥣 Káposztás kolbászos gulyásleves (házi kenyérrel)

Hozzávalók (4–6 adag):

1 fej hagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, zúzva

250 g füstölt kolbász, karikázva

300 g sertéshús (lapocka vagy oldalas), kockázva

1 kisebb fej káposzta, apróra vágva

2 db burgonya, kockázva

1 ek őrölt pirospaprika

Só, bors

1 tk kömény

1–2 babérlevél

1 ek zsír vagy olaj

1,5–2 liter víz vagy alaplé

---

🔪 Elkészítés:

1. Alap elkészítése

A zsíron pirítsd meg a hagymát.

Add hozzá a fokhagymát, majd a kolbászt és a húsdarabokat.

Pirítsd, amíg a kolbász színe kifut és a hús kissé megpirul.

2. Fűszerezés

Húzd le a tűzről, keverd bele a pirospaprikát, majd öntsd fel vízzel.

Add hozzá a köményt, babérlevelet, sót, borsot.

3. Főzés

Főzd 30–40 percig, amíg a hús megpuhul.

4. Káposzta és krumpli hozzáadása

Tedd bele a feldarabolt káposztát és burgonyát.

Főzd további 20–25 percig, amíg minden megpuhul és a leves besűrűsödik.

---

🫓 Gyors serpenyős kenyér (a képen láthatóhoz hasonló)

Hozzávalók:

250 g liszt

150 ml langyos víz

1 tk só

1 ek olaj

1/2 tk sütőpor

Elkészítés:

1. Gyúrd össze a tésztát.
2. Pihentesd 10 percig.
3. Oszd 4 részre, formáld oválisra.
4. Süsd száraz, forró serpenyőben, míg pöttyösen megsül.