🥬 Spenótos-fetás rétesrudak receptje

Hozzávalók:

1 csomag rétestészta (filo tészta)

300 g friss vagy fagyasztott spenót

200 g feta sajt

1 kisebb hagyma (apróra vágva)

2 gerezd fokhagyma (zúzva)

2 evőkanál olívaolaj

1 tojás

2 evőkanál tejföl vagy joghurt (opcionális)

Só, bors, szerecsendió ízlés szerint

Olvasztott vaj vagy olívaolaj a tészta megkenéséhez

---

Elkészítés:

1. A töltelék:
   Egy serpenyőben az olívaolajon pirítsd meg a hagymát és fokhagymát, majd add hozzá a spenótot. Párold pár percig, amíg a leve elpárolog.
   Hűtsd le, majd keverd bele a feta sajtot, a tojást és a tejfölt. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval.
2. A tészta előkészítése:
   Teríts ki egy réteslapot, kend meg olvasztott vajjal vagy olívaolajjal, majd fektess rá még egy lapot.
   A tészta szélére halmozz egy csíkot a spenótos keverékből, majd tekerd fel.
3. Sütés:
   Helyezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg a tetejüket olajjal vagy tojással.
   Süsd 180 °C-on kb. 25–30 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.

---

Tálalás:

Tálald melegen vagy langyosan, akár joghurtos fokhagymás mártogatóval vagy friss salátával. 🥗