Hozzávalók:
Tészta:
2 evőkanál méz
2 teáskanál fahéj
2 egész tojás
20 dkg porcukor
5 dkg margarin
2 teáskanál szódabikarbóna
40 dkg liszt
Piskóta:
6 db tojás
6 evőkanál porcukor
6 evőkanál liszt
6 evőkanál víz
Krém:
1 l tej
2 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg porcukor
20 dkg vaj vagy margarin
1 csomag vaníliás cukor
Tetejére:
10 dkg étcsokoládé
1 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál vaj
🔪 Elkészítés:
- Tészta:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és két részre osztjuk.
Két lapot nyújtunk belőle, tepsi méretűre (kb. 25×35 cm).
Az egyik lapot előmelegített sütőben megsütjük 180°C-on kb. 8-10 perc alatt. - Piskóta:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a sárgájákat a cukorral és vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és óvatosan beleforgatjuk a habot.
Ezt a piskótát a második nyers tésztalap tetejére simítjuk, és együtt sütjük meg.
Így lesz egy mézes-piskótás lap és egy sima mézes lap. - Krém:
A pudingot a tejben megfőzzük, kihűtjük, majd a kihabosított vajjal és porcukorral összekeverjük. - Összeállítás:
Alsó lap: mézes tészta
Középen: vaníliás krém
Felső lap: mézes-piskótás lap
A tetejére csokoládémáz kerül.
- Csokoládémáz:
A csokit az olajjal gőz felett felolvasztjuk, majd a sütemény tetejére kenjük. - Pihentetés:
Hűtőben legalább egy éjszakát pihentetjük, hogy a mézes lapok megpuhuljanak, és a szelet szépen vágható legyen.