Crema dessert al caffè
Ingredienti (per 4 bicchierini)
250 ml di panna fresca da montare (ben fredda)
2 cucchiai di caffè solubile (o 1 tazzina di caffè espresso ristretto)
80 g di zucchero a velo
100 g di latte condensato zuccherato (facoltativo, per più cremosità)
1 bustina di vanillina (facoltativo)
Preparazione
- Preparare il caffè
Se usi il caffè solubile, scioglilo in 2 cucchiai di acqua calda e lascia raffreddare.
Se usi l’espresso, lascialo raffreddare completamente.
- Montare la panna
In una ciotola fredda, monta la panna a neve ferma con lo zucchero a velo (e la vanillina, se vuoi).
- Unire il caffè
Aggiungi lentamente il caffè freddo e il latte condensato alla panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Versare nei bicchierini
Distribuisci la crema nei bicchierini di plastica o vetro.
- Riposo in frigo
Metti in frigorifero per almeno 2 ore, così la crema prende consistenza.
Servizio
Servire freddo, con un cucchiaino.
Puoi guarnire con cacao amaro in polvere, chicchi di caffè o granella di cioccolato.