Ingredienti:
500 g di carne macinata mista (maiale + manzo)
1 cipolla piccola tritata
1 uovo
3 cucchiai di pangrattato
50 ml di latte o acqua
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere
Pangrattato extra per la panatura
Preparazione:
- Mescolare in una ciotola la carne, la cipolla tritata, l’uovo, il latte e il pangrattato.
- Condire con sale e pepe, impastando fino ad ottenere un composto uniforme.
- Formare delle polpette ovali e passarle nel pangrattato.
- Friggerle in padella con olio caldo fino a doratura e croccantezza su entrambi i lati.
🥔 Patate bollite con aneto
Ingredienti:
600 g di patate
Sale
Aneto fresco tritato
Una noce di burro
Preparazione:
- Pelare e lessare le patate in acqua salata.
- Scolarle e condirle con burro fuso e aneto tritato.
🥗 Surówka (insalata di crauti/verdure)
Ingredienti:
200 g di crauti o cavolo bianco fresco grattugiato
1 carota grattugiata
1 cetriolo fresco a fette
2 cucchiai di olio o panna acida
Sale e pepe
Preparazione:
- Mescolare crauti (o cavolo), carota e cetriolo.
- Condire con olio (o panna acida), sale e pepe.