Biszkopt:
6 jajek
200 g cukru
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 ml śmietanki 36%
250 g mascarpone
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przełożenie:
200 g dżemu malinowego lub truskawkowego
świeże owoce (maliny, truskawki, borówki)
Dekoracja:
masa cukrowa lub bita śmietana
kwiaty jadalne lub ozdobne toppery
Przygotowanie:
1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, wsyp mąkę z proszkiem, wymieszaj. Piecz w 180°C przez 30–35 minut.
2. Ostudź i przekrój na 3 blaty.
3. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj mascarpone i wanilię.
4. Przełóż blaty kremem i dżemem, dodając owoce.
5. Obłóż tort kremem z wierzchu, udekoruj masą cukrową lub bitą śmietaną.
6. Dodaj kwiaty i toppery, schłodź w lodówce kilka godzin.