Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli
1 szklanka mleka (może być roślinne)
½ szklanki miodu
½ szklanki oleju
2 jajka
garść posiekanych orzechów włoskich
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki masła
1 łyżeczka miodu
kilka orzechów włoskich do dekoracji
🧁 Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzej do 180°C (góra–dół).
- W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy i sól.
- W drugiej misce połącz mokre składniki: mleko, miód, olej i jajka.
- Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj — masa powinna być gładka.
- Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj delikatnie.
- Przelej ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ok. 45–50 minut, do suchego patyczka.
- Odstaw do wystudzenia.
🍯 Polewa czekoladowa:
- W rondelku rozpuść czekoladę z masłem i miodem.
- Polej nią ostudzony chlebek.
- Posyp orzechami włoskimi i pozostaw do zastygnięcia.