Ingredienti
2 libbre di gamberi grandi, sgusciati e privati dell’intestino 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di condimento Cajun 1 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere 1/2 cucchiaino di timo essiccato 1/2 cucchiaino di origano essiccato 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, o a piacere 1/4 di cucchiaino di peperoncino in fiocchi Succo di 1 limone Sale e pepe nero, a piacere Prezzemolo tritato per guarnire Spicchi di limone, per servire Foglio di alluminio Preparazione Preriscaldamento e preparazione: Inizia preriscaldando il forno a 190 °C. Mentre il forno si riscalda, mescola i gamberi con olio d’oliva, condimento Cajun, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, origano, pepe di Cayenna e peperoncino in fiocchi in una ciotola. Assembla il pacchetto: Stendi un grande foglio di alluminio su una superficie piana e posiziona i gamberi conditi al centro. Condire con succo di limone, sale e pepe a piacere. Sigillare i bordi del foglio di alluminio, creando un cartoccio che trattenga tutti i sapori. Cuocere in forno: posizionare il cartoccio di alluminio su una teglia e cuocere in forno per 15-20 minuti, o finché i gamberi non saranno rosa e cotti. Servire con cura: lasciare riposare il cartoccio per un attimo dopo averlo tolto dal forno. Quindi, aprirlo con attenzione per far uscire il vapore aromatico, guarnire con prezzemolo e servire con spicchi di limone a parte. Suggerimenti per servire: accompagnare questo piatto piccante con un contorno di insalata di cavolo cremosa o una rinfrescante insalata di cetrioli per bilanciare il piccante. Una pannocchia di mais al burro o un toast croccante all’aglio sono deliziosi contorni, perfetti per assorbire i succulenti succhi. Varianti e suggerimenti: aggiungere altre verdure: sentitevi liberi di includere pezzi di pannocchia di mais o patate a cubetti nel cartoccio di alluminio per un pasto più sostanzioso. Regolare il piccante: adattare la quantità di peperoncino di Cayenna e fiocchi di peperoncino rosso in base alla propria tolleranza alle spezie. Addolcisci l’offerta: aggiungi peperoni a fette per un tocco di dolcezza e un tocco di colore. Cottura alla perfezione: tieni d’occhio i gamberi per evitare che cuociano troppo; l’obiettivo è che siano teneri. Questa ricetta di gamberi al forno alla Cajun non si limita a assaporare i sapori; si tratta di abbracciare lo spirito dell’ospitalità del sud e il calore delle esperienze condivise. Quindi, indossa il tuo grembiule preferito, raduna i tuoi cari e preparati a gustare un piatto tanto commovente quanto delizioso. Buona cucina!