Składniki:
- 500 g serka śmietankowego (lub pełnotłustego jogurtu, jeśli nie masz twarogu), aby ciasto było puszyste i kremowe.
- 4 duże jajka, dobrze wymieszaj i dodaj olej.
- 1 szklanka cukru pudru dla lepszego smaku.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego dla dodania głębi i smaku.
- 1/4 szklanki mąki pszennej, aby nadać ciastu teksturę bez wyrabiania.
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki dla dodatkowego tłuszczu.
- Szczypta soli dla zrównoważenia smaku.
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Dzięki temu upewnisz się, że piekarnik ma odpowiednią temperaturę, gdy ciasto będzie gotowe.
- Przygotuj mieszankę do ciasta: W dużej misce połącz serek, jajka, cukier puder, ekstrakt waniliowy, mąkę, bitą śmietanę i szczyptę soli. Użyj miksera elektrycznego lub trzepaczki, aby wymieszać wszystko razem, aż masa będzie gładka i dobrze połączona. Celem jest uzyskanie bezgrudkowej, jednorodnej mieszanki olejowej.
- Przygotuj naczynie do pieczenia: Lekko natłuść naczynie do pieczenia o średnicy 23 cm olejem lub spryskaj je sprayem zapobiegającym przywieraniu. Możesz również wyłożyć dno papierem do pieczenia, aby łatwo go było wyjąć.
- Wlej masę do naczynia: Gdy ciasto stanie się miękkie, wlej je do przygotowanej formy. Wygładź wierzch szpatułką.
- Piecz ciasto: Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe, a wierzch złocistobrązowy. Dokładny czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego najlepiej zacząć od około 40 minut. Środek powinien lekko drgać, gdy ciasto obraca się powoli, co oznacza, że jest gotowe.
- Ostudź i podawaj: Pozostaw ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Dzięki temu będzie jeszcze bardziej kremowe i łatwiejsze do pokrojenia. Ten krok jest ważny dla uzyskania idealnego stanu. 7. Posyp przed podaniem: Posyp cukrem pudrem lub polej musem owocowym, aby nadać mu stylowy charakter przed podaniem.
Koniec:
Dla odmiany, podaj to pyszne ciasto z twarogiem z kleksem bitej śmietany lub świeżymi owocami. Piękno tego ciasta tkwi w jego prostocie, która uwydatnia jego kremową konsystencję i delikatny smak. Dowód na to, że nie potrzebujesz skomplikowanych składników ani technik, aby przygotować bogaty i pyszny deser.