Niewiele smaków daje tyle poczucia przytulności, co puszysta i złocista broa z mąki kukurydzianej, prosto z piekarnika, wypełniająca dom cudownym aromatem. To jeden z tych przepisów, które mają smak tradycji, przypominają wieś i popołudnia u babci. W moim domu zawsze ją robię, zwłaszcza do kawy, a efekt jest zawsze nieodparty: chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku i z tym wyjątkowym smakiem, który daje tylko mąka kukurydziana.
Składniki:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki margaryny
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier i proszek do pieczenia.
- Dodaj jajka i margarynę, mieszając dokładnie, aż powstanie kruszonka.
- Stopniowo wlewaj mleko, aż powstanie jednolite, zwarte ciasto.
- Formuj broas w wybrany kształt i układaj na natłuszczonej blasze.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 25 minut, aż się zarumienią.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
Broa z mąki kukurydzianej jest wyjątkowa dzięki swojej rustykalnej, domowej konsystencji. To prosty, słodki chlebek, pełen smaku, idealny do świeżej kawy lub herbaty. W moim domu nigdy długo nie zostaje na stole — znika bardzo szybko!
Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu, warto go wypróbować. Jest prosty, ekonomiczny i wnosi ten wyjątkowy akcent ciepła i tradycji, jaki daje tylko prosta kuchnia.