Jeśli masz ochotę na szybki i pyszny deser, który przywoła smak pincakes, spróbuj przygotować te puszyste poduszeczki z kremem. Wyglądają wspaniale, smakują jeszcze lepiej i są zaskakująco łatwe w przygotowaniu. Bazą jest ciasto francuskie, które w mgnieniu oka możesz przekształcić w kruche, złociste kwadraciki wypełnione miękkim kremem waniliowym.
Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki prostokąt na lekko oprószonym mąką wałku. Pokrój je na równe kwadraty nożem lub ostrym nożem. Każdy z nich delikatnie posmaruj mlekiem, aby uzyskać piękne kolory podczas pieczenia. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 do 20 minut – w zależności od piekarnika – aż będą pięknie złociste i puszyste.
W czasie pieczenia ciasta przygotuj krem. Wymieszaj opakowanie kremu waniliowego (możesz wybrać wersję bez gotowania lub klasyczną) z zimnym mlekiem zgodnie z instrukcją lub ugotuj go w klasyczny sposób i pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno. Gdy oba składniki będą już gotowe, delikatnie je połącz – najlepiej szpatułką, aby nie straciły puszystości.
Czego potrzebujesz:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 opakowanie budyniu waniliowego (instant lub klasycznego)
300 ml mleka
300 ml śmietanki kremówki
Chcesz wykorzystać to jako podpis na Instagramie lub format do filmików? 🍰
Po upieczeniu odstaw kwadraty na chwilę do ostygnięcia, a następnie ostrożnie przekrój je poziomo na dwie połowy. Napełnij dolną część kremem waniliowym – najlepiej użyć rękawa cukierniczego, ale możesz też użyć łyżki. Złóż górną część, lekko dociśnij i możesz podawać.
Poduszeczki najlepiej smakują świeże, ale przechowywane w lodówce zachowają świeżość do następnego dnia. Świetnie komponują się z kawą, na przyjęciach i jako słodka przekąska po obiedzie.