🥒 Cukkinis lepény recept
Hozzávalók:
2 közepes cukkini
2 tojás
4 evőkanál liszt (vagy zsemlemorzsa)
1 kis fej hagyma (reszelve)
1 gerezd fokhagyma (zúzva)
só, bors
1 teáskanál pirospaprika
friss petrezselyem vagy kapor (opcionális)
olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A cukkinit megmosod, vékony szeletekre vágod vagy nagy lyukú reszelőn lereszeled.
- Kissé megsózod, és 10–15 percig állni hagyod, majd kinyomod belőle a levet.
- Hozzáadod a tojásokat, lisztet, reszelt hagymát, fokhagymát, fűszereket és jól elkevered.
- Serpenyőben kevés olajat forrósítasz, majd kanállal vagy kézzel hosszúkás lepényeket formálsz és mindkét oldalát aranybarnára sütöd.
- Papírtörlőre szeded, hogy a felesleges olajat felszívja.