🍋 Dżem z pigwy
Składniki:
1 kg pigwy
500–600 g cukru
sok z 1 cytryny
250 ml wody
Przygotowanie:
- Pigwy dokładnie umyj, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Pokrój owoce w drobną kostkę.
- Włóż do garnka, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez ok. 20 minut, aż zmiękną.
- Dodaj cukier i sok z cytryny, mieszaj i gotuj dalej przez ok. 40–50 minut, aż masa zgęstnieje.
- Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem na kilka minut.
Wskazówki:
Możesz dodać cynamon lub wanilię dla korzennego aromatu.
Pigwy świetnie komponują się z jabłkami – możesz dodać 2–3 jabłka dla łagodniejszego smaku.