Sütés nélküli túrós kekszes süti
Hozzávalók:
400 g háztartási keksz (kakaós)
500 g túró
200 ml habtejszín (vagy főzőtejszín)
100 g vaj (szobahőmérsékletű)
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag zselatin fix vagy 1 ek zselatinpor (kevés vízben feloldva)
1 citrom reszelt héja és leve
opcionálisan: mazsola, barackdarabok vagy csokireszelék
Elkészítés:
- A krémhez:
A túrót a vajjal, porcukorral és vaníliás cukorral jól kikeverjük.
Hozzáadjuk a citrom levét és héját, majd beleforgatjuk a felvert tejszínhabot.
Végül belekeverjük a zselatin fixet vagy a feloldott zselatint. - Rétegezés:
Egy tepsit vagy jénait kibélelünk sütőpapírral.
Az aljára egy réteg kakaós kekszet teszünk, majd rákenjük a túrós krém felét.
Újabb kekszréteg következik, majd a maradék krém, végül megint keksz kerül a tetejére. - Hűtés:
Legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük, de legjobb egy éjszakára.
A keksz megpuhul, a krém összeáll, és gyönyörűen szeletelhető lesz.
Tálalás:
A tetejét megszórhatod porcukorral, kakaóval vagy reszelt csokoládéval.
Hidegen tálalva a legfinomabb — frissítő, könnyű, mégis krémes desszert. 🍰