🍫 Kakaós csiga recept
Hozzávalók a tésztához:
500 g finomliszt
25 g friss élesztő (vagy 7 g szárított)
250 ml langyos tej
80 g vaj (olvasztva)
70 g cukor
1 tojás
1 csipet só
Töltelékhez:
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4–5 evőkanál porcukor
80 g olvasztott vaj
A tetejére:
porcukor szóráshoz (vagy cukormáz, ha szeretnéd)
🧁 Elkészítés:
- Tészta:
A langyos tejbe keverd a cukrot és az élesztőt, hagyd felfutni.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, majd add hozzá az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott vajat.
Gyúrd sima, rugalmas tésztává. Fedd le, és keleszd kb. 1 órán át, míg duplájára nő. - Töltelék:
Keverd össze a kakaóport a porcukorral.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki téglalap alakúra (kb. 0,5 cm vastagra).
Kend meg olvasztott vajjal, majd szórd meg a kakaós-cukros keverékkel. - Felcsavarás és szeletelés:
Tekerd fel, mint a bejglit, és vágd kb. 2–3 cm vastag szeletekre.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe (kis távolságra egymástól), és hagyd még 20 percet kelni. - Sütés:
180 °C-ra előmelegített sütőben süsd 20–25 percig, amíg aranybarnák lesznek. - Tálalás:
Ha kihűltek, szórd meg porcukorral.