Wersja zoptymalizowana pod kątem postów na blogu lub mediów społecznościowych:
Składniki (6 porcji)
2 średnie ziemniaki (≈400 g)
1 szklanka posiekanego świeżego szpinaku
1 jajko
3 łyżki bułki tartej lub płatków owsianych
2 łyżki startego parmezanu
Sól i czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do grillowania lub smażenia
Przygotowanie
1️⃣ Ugotuj ziemniaki
Obierz, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź i rozgnieć na gładką masę bez grudek.
2️⃣ Przygotuj mieszankę
Wymieszaj puree ziemniaczane, szpinak, jajko, mąkę, ser, sól i pieprz.
Uformuj gładkie, zwarte ciasto.
3️⃣ Uformuj kotlety
Uformuj małe porcje w dyski, jak mini burgery.
4️⃣ Zrumienić kotlety
Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek.
Smażyć na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
5️⃣ Podawać
Podawać na ciepło z sałatką, sosem jogurtowym lub grillowanymi warzywami.
💡 Dodatkowa wskazówka:
Można piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, obracając w połowie pieczenia, aby zrumienić kotlety z obu stron.