Hozzávalók:
250 g búzaliszt
250 ml langyos tej
20 g friss élesztő (vagy 7 g szárított)
1 tojás
1 evőkanál cukor
csipet só
1 alma (reszelve – opcionális)
olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
- Kovász készítése:
A langyos tej felébe keverd a cukrot és az élesztőt, majd hagyd 10–15 percig felfutni. - Tészta:
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a tojást, az élesztős keveréket és a maradék tejet.
Keverd simára, hogy kissé sűrű, palacsintatésztaszerű masszát kapj.
(Ha almás verziót készítesz, most add hozzá a reszelt almát.) - Kelesztés:
Fedd le, és hagyd kelni meleg helyen kb. 45–60 percig, amíg a tészta megduplázódik. - Sütés:
Forrósíts fel olajat egy serpenyőben (kb. 170–180°C).
Kanalazd bele a tésztát kis adagokban, és süsd mindkét oldalát aranybarnára. - Tálalás:
Tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, majd szórd meg porcukorral.
🍎 Tipp:
Készítheted almával, banánnal, vagy akár joghurtos változatban is.
Forralt bor mellé, vagy délutáni teához is remek! ☕