🍫 Házi csokis-mogyoróvajas kekszek receptje

Hozzávalók:

200 g darált háztartási keksz

150 g mogyoróvaj (krémes)

100 g porcukor

100 g olvasztott vaj

1 teáskanál vanília kivonat

Bevonathoz:

250 g étcsokoládé vagy tejcsokoládé

1 evőkanál kókuszolaj (fényesebb bevonathoz)

Elkészítés:

Egy tálban keverd össze a darált kekszet, porcukrot, mogyoróvajat, olvasztott vajat és a vaníliát.
Formázz belőle kisebb korongokat vagy tallérokat (kb. 4–5 cm átmérőjűeket).
Helyezd őket sütőpapíros tálcára, és tedd hűtőbe kb. 30 percre, hogy megkeményedjenek.
Olvaszd fel a csokoládét a kókuszolajjal vízgőz felett.
Mártsd meg a korongokat az olvasztott csokiban, majd tedd vissza hűtőbe, míg a bevonat megszilárdul.

Tipp:

Ha ropogósabb változatot szeretnél, keverhetsz a tésztába aprított diót, mandulát vagy puffasztott rizst.

A hűtőben 7–10 napig is eltarthatók, zárt dobozban.