Hozzávalók a tésztához:
3 evőkanál méz
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 tojás
40 dkg liszt
2 evőkanál tej
Krémhez:
5 dl tej
3 evőkanál búzadara
20 dkg vaj vagy margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
- Tészta:
A mézet, vajat, cukrot és tejet melegítsd össze. Húzd le a tűzről, keverd bele a tojást és a szódabikarbónát, majd fokozatosan a lisztet.
Gyúrd össze, és oszd 4 egyenlő részre.
Minden lapot nyújtsd ki vékonyra, majd süsd meg tepsi hátulján 180°C-on kb. 6–8 perc alatt, amíg aranybarna lesz. - Krém:
A tejet és a búzadarát főzd sűrűre, majd hűtsd ki.
A vajat, porcukrot és vaníliás cukrot keverd habosra, majd add hozzá a kihűlt darát. - Összeállítás:
Rétegezd a lapokat a krémmel: tészta–krém–tészta–krém–tészta–krém–tészta.
Tedd hűvös helyre egy éjszakára, hogy a lapok megpuhuljanak. - Tálalás:
Másnap szeleteld négyzetekre.