🍅 Sült koktélparadicsom fokhagymával és bazsalikommal

Hozzávalók:

500 g koktélparadicsom

3–4 gerezd fokhagyma (aprítva vagy zúzva)

3 evőkanál olívaolaj

Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

1 teáskanál szárított oregánó vagy provanszi fűszerkeverék

Néhány friss bazsalikomlevél

(Opcionálisan) kevés balzsamecet vagy cukor a karamellizáláshoz

---

Elkészítés:

1. A paradicsomokat mosd meg, vágd félbe, és helyezd őket vágott felükkel felfelé egy serpenyőbe vagy tepsibe.
2. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal és oregánóval.
3. Add hozzá a fokhagymát, és tedd 190°C-ra előmelegített sütőbe.
4. Süsd kb. 25–30 percig, amíg a paradicsomok széle karamellizálódik és puha, édes ízű lesz.
5. Tálalás előtt szórd meg friss bazsalikomlevelekkel.

---

Tipp:

Kiváló tésztaszósz alapnak, bruschettához, vagy grillezett húsok, halak mellé köretként.

Ha egy kevés balzsamecetet is locsolsz rá sütés előtt, még intenzívebb ízt kapsz.