Sembra che tu voglia la ricetta dei dolcetti mostrati in foto — sembrano mini tortine o biscotti morbidi a forma di ciambellina, con un interno leggermente cremoso o più compatto.
Ecco una possibile ricetta base sana e semplice, perfetta per ottenere un risultato simile 👇
🍪 Mini tortine integrali alla banana e avena
🧂 Ingredienti:
2 banane mature
120 g di fiocchi d’avena (o farina d’avena)
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
1 cucchiaio di burro di arachidi (o altra crema di frutta secca)
1 cucchiaio d’olio di cocco o d’oliva leggero
Un pizzico di sale
(Per una versione più dolce: aggiungi 1–2 cucchiai di zucchero di canna o gocce di cioccolato).
👩‍🍳 Preparazione:
- Pre-riscalda il forno a 180°C.
- Frulla le banane con miele, burro di arachidi e olio fino a ottenere una crema liscia.
- In una ciotola unisci avena, lievito, sale e cannella.
- Versa la parte liquida su quella secca e mescola bene fino a ottenere un impasto denso.
- Distribuisci il composto in uno stampo in silicone per muffin (come in foto).
- Con il dorso di un cucchiaio, crea una leggera cavitĂ al centro di ogni muffin.
- Inforna per 20–25 minuti o finché diventano dorati.
- Lasciali raffreddare completamente prima di toglierli dallo stampo.
🍫 Variante golosa:
Riempili dopo la cottura con:
crema di nocciole,
yogurt greco e miele,
purea di mele o marmellata,
burro di arachidi fuso.