A képen háromféle sütemény látható, mindegyik klasszikus házi kedvenc:
🍪 1. Linzer lekvárral
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
20 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor
1 tojássárgája
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj
baracklekvár a töltéshez
darált dió és porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
- A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és hűtőben pihentetjük kb. 30 percig.
- Kinyújtjuk, kiszaggatjuk virág alakúra, a fele közepét kiszúrjuk.
- 180 °C-on 8–10 perc alatt világosra sütjük.
- A kihűlt darabokat lekvárral összeragasztjuk, tetejüket porcukros dióba mártjuk.
🍬 2. Habcsókos isler (fehér habos süti)
Hozzávalók:
3 tojásfehérje
15 dkg cukor
1 ek keményítő
1 csipet só
Krémhez: vajkrém vagy citromos krém
Elkészítés:
- A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd sütőpapírra halmozzuk.
- 100 °C-on kb. 1,5 órát szárítjuk.
- A kihűlt habcsókokat vajkrémmel vagy citromos töltelékkel összeragasztjuk.
🍫 3. Csokis isler
Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 ek kakaópor (ha szeretnéd)
baracklekvár a töltéshez
20 dkg étcsokoládé a bevonáshoz
Elkészítés:
- A tésztát összegyúrjuk, 30 percre hűtőbe tesszük.
- Kinyújtjuk, köröket szaggatunk, és 180 °C-on 8–10 percig sütjük.
- A kihűlt korongokat lekvárral összeragasztjuk, majd olvasztott csokiba mártjuk.