Wygląda pysznie! 🧀🥔 To danie ze zdjęcia to prawdopodobnie placek z cukinii i sera (lub ziemniaczano-cebulowy placek z serem) – bardzo proste, chrupiące i sycące danie.
Oto przepis, który idealnie pasuje do tego, co widać na zdjęciu 👇
🥒 Placki z cukinii i sera (pieczone lub smażone)
Składniki:
2 średnie cukinie
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej (lub bułki tartej)
100 g sera żółtego (tartego, np. gouda, mozzarella lub cheddar)
1 mała cebulka lub 2 dymki (ze szczypiorem)
sól i pieprz do smaku
szczypta czosnku granulowanego (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie – dla puszystości)
olej do smażenia (lub odrobina masła, jeśli pieczesz)
🧑🍳 Przygotowanie:
- Cukinię umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, lekko posól i odstaw na 10 minut, by puściła wodę.
Następnie dobrze odciśnij nadmiar płynu. - Cebulę lub dymkę drobno posiekaj.
- W misce połącz: cukinię, jajka, mąkę, ser, cebulkę, przyprawy i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
Masa powinna być gęsta i wilgotna, ale nie wodnista. - Smażenie:
Na rozgrzanym oleju formuj placki i smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
lub
Pieczenie:
Wylej całą masę do formy (np. tortownicy lub patelni żaroodpornej), piecz 25–30 minut w 190°C, aż się zarumieni. - Po upieczeniu/smażeniu przełóż na papierowy ręcznik, by odsączyć tłuszcz.
🍽️ Podawaj z:
sosem jogurtowym z czosnkiem i koperkiem,
śmietaną lub sosem czosnkowym,
świeżą sałatką z pomidorów.