Oczywiście! Oto pełny przepis na Puszysty Murzynek z Serem – klasyczne, polskie ciasto czekoladowe z warstwą serową, miękkie, wilgotne i bardzo aromatyczne 🍫🧀
🧁 Puszysty Murzynek z Serem
Składniki na ciasto czekoladowe:
4 jajka
200 g cukru
250 ml mleka
250 g mąki pszennej
100 g masła
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Składniki na masę serową:
500 g twarogu mielonego (z wiaderka)
1 jajko
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1️⃣ Ciasto czekoladowe:
- W rondelku rozpuść masło z mlekiem, cukrem i kakao. Odstaw do przestudzenia.
- Do przestudzonej masy dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy.
2️⃣ Masa serowa:
- W misce wymieszaj twaróg, jajko, cukier, proszek budyniowy i wanilię – aż masa będzie gładka.
3️⃣ Pieczenie:
- Formę (ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Wlej połowę masy czekoladowej, następnie całą masę serową, a na wierzch resztę masy czekoladowej.
- Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 50–60 minut (do suchego patyczka).
- Po ostudzeniu możesz polać ciasto roztopioną czekoladą lub polewą kakaową i posypać cukrem pudrem.
🍫 Dekoracja (opcjonalnie):
Polewa z czekolady (100 g czekolady + 2 łyżki śmietanki 30%)
Cukier puder do posypania