Ez egy gazdag, nedves csokoládés sütemény, amely a képen leginkább csokoládés túrós vagy pudingos brownie típusú édességre hasonlít — vastag, sűrű és puha belsejű, fényes csokimázzal a tetején.
Íme egy hasonló recept (csokoládés túrós brownie stílusban):
🍫 Csokoládés túrós brownie (sütés nélkül is elkészíthető változattal)
Hozzávalók:
200 g étcsokoládé
150 g vaj
150 g cukor
3 tojás
100 g liszt
30 g kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
150 g túró (vagy mascarpone, ha krémesebb állagot szeretnél)
1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
- Olvaszd meg a csokoládét és a vajat gőz felett, majd hagyd kicsit hűlni.
- Keverd bele a cukrot és a tojásokat egyenként, majd add hozzá a vaníliát.
- Szitáld hozzá a lisztet, kakaóport, sütőport és sót, majd óvatosan dolgozd össze.
- Keverd bele a túrót (vagy mascarponét) – akár teljesen eldolgozva, akár darabosan hagyva, mint a képen.
- Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt formába (20×20 cm), és süsd 180°C-on kb. 25–30 percig.
- Ha szeretnéd, a tetejére csokoládémázat is kenhetsz (étcsoki + kevés vaj keveréke).
✨ Tipp:
Ha puha, krémes belsejű süteményt szeretnél, süsd kevesebb ideig.
Ha szilárdabb, kockára vágható textúrát szeretnél, hagyd teljesen kihűlni.
Fehér csoki darabokat vagy diót is adhatsz bele, mint a képen látszó világos foltoknál.