Oto przepis na szybkie naleśniki czosnkowe z serem — pyszne, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, idealne na szybki obiad lub kolację 🍽️
🧄 Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 szklanka startego sera żółtego (np. gouda, mozzarella lub cheddar)
2–3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2–3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
2–3 łyżki oleju lub masła do smażenia
👩🍳 Przygotowanie:
- Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj jajka z mlekiem i jogurtem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wymieszaj, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto. - Dodaj dodatki:
Do ciasta wsyp starty ser, przeciśnięty czosnek i posiekaną zieleninę. Dokładnie wymieszaj. - Smażenie:
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju lub masła.
Nakładaj porcję ciasta i rozprowadź łyżką w kształt okrągłego placka (ok. 0,5 cm grubości).
Smaż na średnim ogniu z obu stron po 2–3 minuty, aż naleśniki będą złociste i chrupiące. - Podawanie:
Podawaj gorące – najlepiej z sosem czosnkowym, jogurtem z koperkiem lub świeżą sałatką.
💡 Porady:
Możesz dodać drobno pokrojoną paprykę, szynkę lub oliwki dla urozmaicenia smaku.