A képen szereplő recept egy Ropogós parmezános csirkemell krémes fokhagymás szósszal (Crispy Parmesan Chicken with Creamy Garlic Sauce) nevű ételhez tartozik.
Íme a teljes recept leírása magyarul:
🧀 Ropogós parmezános csirkemell krémes fokhagymás szósszal
Hozzávalók:
2 db csirkemellfilé
60 g liszt
1 nagy tojás, felverve
50 g reszelt parmezán
só, bors ízlés szerint
olaj a sütéshez
A szószhoz:
2 ek vaj
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
200 ml tejszín
50 g reszelt parmezán
1 ek aprított petrezselyem
csipet szerecsendió (opcionális)
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
- A csirkemelleket lapítsd ki, sózd és borsozd meg.
- Forgasd meg lisztben, majd a felvert tojásban, végül a parmezánnal elkevert zsemlemorzsában.
- Forró olajban süsd aranybarnára mindkét oldalát (kb. 3–4 perc oldalanként).
- Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, pirítsd meg benne a fokhagymát, majd add hozzá a tejszínt és a parmezánt.
- Főzd selymesre, ízesítsd sóval, borssal és petrezselyemmel.
- Öntsd a kész szószt a ropogós csirkemellekre.
🍽 Tálalási javaslat:
Kiváló friss salátával, burgonyapürével vagy párolt zöldségekkel.
Tipp: egy kis citromlé feldobja az ízeket!