🥞 Hagyományos magyar palacsinta recept

A képen finom, aranybarnára sült palacsinták láthatók — klasszikus magyar desszert vagy reggeli, amelyet édes vagy sós töltelékkel is el lehet készíteni.
Íme egy alap magyar palacsinta recept:

---

🥞 Hagyományos magyar palacsinta recept

Hozzávalók (kb. 12–15 db-hoz):

2 db tojás

250 g finomliszt

kb. 500 ml tej

1 csipet só

1 evőkanál cukor (édes palacsintához)

1 csomag vaníliás cukor (opcionális)

2 evőkanál olaj (plusz egy kevés a sütéshez)

szénsavas víz (kb. 100 ml, lazításhoz)

---

Elkészítés:

1. Egy tálban keverd össze a tojásokat a cukorral, sóval és vaníliás cukorral.
2. Fokozatosan add hozzá a lisztet, a tejet és az olajat, miközben kézi habverővel simára kevered.
3. Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá egy kevés szénsavas vizet — a palacsintatészta legyen híg, folyós állagú.
4. Egy palacsintasütőt vékonyan kenj ki olajjal, majd forrósítsd fel.
5. Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal oszlasd el.
6. Süsd mindkét oldalát aranybarnára (kb. 1–1 perc oldalanként).
7. Töltsd meg ízlés szerint: lekvárral, túróval, kakaóval, fahéjas cukorral, vagy akár sós töltelékkel (pl. sonka-sajt, gombás ragu).

---

Tipp:
Ha különlegesebb ízt szeretnél, a tésztához adhatsz reszelt citromhéjat vagy egy kevés rumot.