Ecco la ricetta del soffice ciambellone bicolore con gocce di cioccolato come quello della foto — alto, morbido e pieno di gocce!
🍰 Ciambellone Bicolore alle Gocce di Cioccolato
⭐ Ingredienti
Per l’impasto:
4 uova
180 g zucchero
120 ml olio di semi
150 ml latte
300 g farina
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino estratto di vaniglia
2 cucchiai cacao amaro
80–100 g gocce di cioccolato
Per la superficie:
Altre gocce di cioccolato (a piacere)
🥣 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto base
- In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio e il latte, mescola.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e la vaniglia.
2️⃣ Dividi l’impasto
Versa metà dell’impasto in una ciotola: questo resterà bianco.
Nell’altra metà aggiungi il cacao amaro setacciato e mescola.
3️⃣ Montaggio
- Versa l’impasto bianco nella tortiera (22–24 cm) imburrata e infarinata.
- Aggiungi al centro l’impasto al cacao.
- Cospargi abbondanti gocce di cioccolato sulla superficie.
- (Facoltativo) Aggiungi qualche goccia anche dentro gli impasti.
4️⃣ Cottura
Inforna a 170°C (statico) per 40–50 minuti.
Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare.
✔ Risultato
Un dolce soffice, alto, umido, con un bell’effetto bicolore e pieno di gocce che rimangono in superficie come nella foto!