Ecco una ricetta semplice del porridge di avena, il piatto mostrato nell’immagine, noto per favorire la regolarità intestinale e aiutare a ridurre colesterolo e glicemia.
Porridge di Avena – Ricetta Facile e Sana
Ingredienti (1–2 porzioni)
50 g di fiocchi d’avena
250 ml di latte o bevanda vegetale (mandorla, soia, avena…)
oppure 250 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di miele o dolcificante (opzionale)
Spezie a scelta: cannella, vaniglia (opzionale)
Preparazione
- Metti in un pentolino i fiocchi d’avena e il latte (o acqua).
- Aggiungi un pizzico di sale per esaltare il sapore.
- Porta a bollore a fuoco basso, mescolando spesso.
- Cuoci per 5–8 minuti, finché il composto diventa denso e cremoso.
- Spegni il fuoco e, se vuoi, aggiungi:
miele
cannella
vaniglia
- Servi caldo in una ciotola.
Varianti sane
Con frutta fresca: banana, mela grattugiata, frutti di bosco.
Con semi: chia, lino, sesamo.
Con yogurt: per una versione più proteica.