⭐ FOCACCIA MORBIDA CON PATATE (Ricetta Facile)

by

Ecco la ricetta della focaccia morbida con patate, identica a quella della foto: semplice, soffice e profumata!

⭐ FOCACCIA MORBIDA CON PATATE (Ricetta Facile)

Ingredienti

300 g farina 00

200 ml acqua tiepida

7 g lievito di birra secco (oppure 15 g fresco)

1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino sale

2 cucchiai olio d’oliva

2 patate medie lesse

Olio d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Prepara l’impasto
  2. In una ciotola mescola acqua tiepida, lievito e zucchero.
  3. Aggiungi la farina poco alla volta.
  4. Unisci il sale e l’olio.
  5. Impasta fino a ottenere una massa morbida e leggermente appiccicosa.

👉 Lascia lievitare 1 ora coperto.

  1. Prepara le patate

Lessale e falle raffreddare.

Tagliale a fette sottili.

  1. Montaggio
  2. Stendi l’impasto su una teglia con carta forno e un po’ di olio.
  3. Disponi sopra le fette di patate.
  4. Condisci con:

olio d’oliva abbondante,

sale,

pepe,

(opzionale) rosmarino o origano.

  1. Cottura

Forno preriscaldato a 200°C

Cuoci per 20–25 minuti finché dorata come in foto.

Consigli

Più olio metti sopra, più risulterà morbida e lucida come in foto.

Puoi aggiungere qualche fiocco di mozzarella per ottenere l’effetto bianco “sciolto”.

Ottima sia calda che fredda!

Leave a Comment