Íme a nagyon egyszerű és finom recept a képen látható ételhez: hagymás-fűszeres főtt burgonya.
⭐ Hagymás-fűszeres burgonya – gyors recept
Hozzávalók (2 adag)
5–6 közepes krumpli
2 nagy fej vöröshagyma
2–3 ek olaj vagy vaj
1 tk pirospaprika
Só, bors
(opcionálisan) 1 gerezd fokhagyma, kömény, ételízesítő, csípős paprika, majoránna
Elkészítés
- A krumpli elkészítése
- A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk.
- Sós vízben puhára főzzük.
- Leszűrjük, tányérra tesszük.
- A hagymás szósz
- A hagymát vékonyra szeleteljük.
- Olajat hevítünk, rádobjuk a hagymát és lassan karamellizáljuk, kb. 10–15 percig.
- Sózzuk, borsozzuk.
- Amikor aranybarna, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a pirospaprikát (így nem ég meg).
- Ha szeretnéd szaftosabbra: 1–2 evőkanál vizet vagy egy kevés főzőlevet hozzá lehet adni.
- Tálalás
A forró hagymás-fűszeres keveréket a krumpli tetejére kanalazzuk.
💡 Tippek
Tehetsz rá pirított kolbászt, bacont vagy főtt tojást.
Készítheted vajjal még krémesebbre.
Ha szeretnéd magyarosabbá: egy csipet kömény nagyon jól illik hozzá.