Íme egy egyszerű, házias recept a képen látható fogásra: sült hurka sült krumplival és savanyúsággal.
🥔 Sült hurka sült krumplival – Recept
Hozzávalók (2 adag)
2 db hurka (májas vagy véres – ízlés szerint)
5–6 közepes krumpli
2–3 ek olaj vagy zsír
Só, bors
1 kk fűszerpaprika (opcionális)
Savanyúság tálaláshoz (kovászos vagy ecetes uborka, almapaprika, csalamádé)
🔥 Elkészítés
- A krumpli előkészítése
- A krumplit hámozd meg, és vágd kb. 1 cm vastag karikákra.
- Sózd, borsozd, egy kevés olajjal forgasd össze.
- Terítsd sütőpapírral bélelt tepsibe.
- A hurka sütése
- A hurkát villával pár helyen szurkáld meg, hogy ne repedjen szét.
- Tedd a krumpli mellé a tepsibe.
- Locsolhatsz alá kevés vizet (1–2 ek), hogy ne száradjon ki.
🍽 3. Sütés
200 °C-on (alsó-felső sütés)
40–45 perc, félidőben a hurkát megforgatva
Ha szeretnéd, az utolsó 10 percben emeld 220 °C-ra, hogy szép ropogós legyen.
🥒 Tálalás
A sült hurkát tálald:
ropogós sült krumplival
kovászos vagy ecetes uborkával
savanyított paprikával vagy vegyes savanyúsággal
Pont úgy, ahogy a képen látszik — egyszerű, kiadós és nagyon finom!