Íme a képen látható vajas-fokhagymás párolt gomba receptje – egyszerű, gyors és nagyon finom!
Vajas-fokhagymás gomba – Recept
Hozzávalók:
500 g csiperkegomba (egészben)
2–3 ek vaj
2 ek olívaolaj
3–4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 marék friss petrezselyem, aprítva
Só, bors
(Opció) 1 tk citromlé
(Opció) 1 tk szójaszósz a szép barnulásért és plusz ízért
Elkészítés:
- A gombákat tisztítsd meg, de ne vágd fel, maradjanak egészben.
- Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat és a vajat.
- Add hozzá a gombákat, és közepes-magas hőn pirítsd, amíg szép aranybarna nem lesz (kb. 8–10 perc).
- Ha már pirul, add hozzá a fokhagymát, sót, borsot.
- Keverd hozzá az aprított petrezselymet.
- Végül opcionálisan add hozzá a citromlevet vagy a szójaszószt.
- 1–2 percig még pirítsd, majd tálald melegen.
Tálalási ötletek:
húshoz köretként
pirítósra
tésztával összekeverve
saláták mellé