Íme a kókuszos csokis szelet receptje (a képen látható süti):
🍫 Kókuszos csokis szelet – egyszerű és nagyon finom!
Hozzávalók
A tésztához:
3 db tojás
150 g cukor
100 ml olaj
200 ml tej
200 g liszt
2 ek kakaópor
1 csomag sütőpor
A kókuszos töltelékhez:
500 ml tej
150 g cukor
200 g kókuszreszelék
3 ek búzadara
1 csomag vaníliás cukor
50 g vaj
A csokimázhoz:
150 g étcsokoládé
2 ek olaj vagy 40 g vaj
🧁 Elkészítés
- A tészta elkészítése
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk az olajat és a tejet.
- Belekeverjük a lisztet, sütőport és kakaóport.
- Sütőpapíros tepsibe öntjük és 180°C-on 15 percig elősütjük.
- A kókuszos krém
- A tejet, cukrot, vaníliás cukrot és búzadarát felfőzzük.
- Mikor besűrűsödik, hozzákeverjük a kókuszt és a vajat.
- Sűrű masszát kapunk – hagyjuk langyosra hűlni.
- Összeállítás
- A félig sült kakaós tészta tetejére rásimítjuk a kókuszos masszát.
- Visszatesszük a sütőbe még 15–20 percre.
- Csokimáz
- A csokoládét olajjal vagy vajjal megolvasztjuk.
- A kihűlt sütire kenjük.
- Hűtés
Vágás előtt legalább 2 órát hűtőben pihentetjük — így lesz szép, kemény csokirétege és tökéletes szeletei.
🍰 Tipp
Ha még puhább tésztát szeretnél, adj a masszához 1 ek tejfölt.
Kókusz helyett használhatsz darált diót is.