Oczywiście! To ciasto ze zdjęcia to pyszna, warstwowa kostka z makowym spodem, kremem budyniowym, biszkoptami i polewą białą oraz ciemną.
Podaję dokładny, sprawdzony przepis po polsku:
🍰 Kostka Makowo-Budyniowa z Biszkoptami i Podwójną Polewą – PRZEPIS
✅ Składniki
Spód makowy
5 białek
150 g cukru
150 g maku mielonego
100 g wiórków kokosowych
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowy
750 ml mleka
2 budynie waniliowe bez cukru (2 × 40 g)
5 łyżek cukru
200 g masła (miękkiego)
Warstwa biszkoptowa
1 opakowanie okrągłych biszkoptów (około 200 g)
Polewa biało-czarna
150 g białej czekolady
150 g gorzkiej czekolady
2 × 2 łyżki oleju (do każdej czekolady osobno)
🥣 Przygotowanie
1️⃣ Spód makowy
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawać cukier, miksować aż będzie lśniące.
- Wsypać mak, kokos, mąkę i proszek – delikatnie wymieszać szpatułką.
- Masę przełożyć do formy 25×35 cm wyłożonej papierem.
- Piec 20–25 min w 170°C.
- Ostudzić.
2️⃣ Krem budyniowy
- Odlać 200 ml mleka, rozrobić w nim budynie.
- Resztę mleka zagotować z cukrem.
- Wlać budynie, ugotować gęsty budyń.
- Przykryć folią („na dotyk”), całkowicie ostudzić.
- Miękkie masło utrzeć mikserem i dodawać po łyżce zimnego budyniu.
➡️ Powstanie gładki, kremowy masa budyniowa.
3️⃣ Układanie ciasta
- Na zimny makowy spód wyłożyć cały krem.
- Na kremie ułożyć ciasno okrągłe biszkopty.
4️⃣ Polewa
- Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej + 2 łyżki oleju.
- Gorzka czekolada tak samo.
- Na przemian polewać biszkopty tak, aby tworzyły biało-czarne „poduchy”.
5️⃣ Chłodzenie
Wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
🍽️ Gotowe!
Ciasto jest miękkie, kremowe, efektowne i bardzo słodkie — idealne na święta i przyjęcia.