Wygląda jak domowe ciasto czekoladowe z polewą i wiórkami kokosowymi – bardzo puszyste, pieczone w prostokątnej formie. Oto szybki, sprawdzony przepis na takie ciasto:
🍫 Puszyste Ciasto Czekoladowe z Kokosem
Składniki (forma ok. 25×30 cm)
Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
½ szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Polewa:
100 g masła
4 łyżki kakao
4 łyżki cukru
4 łyżki mleka
50 g czekolady (opcjonalnie, bardziej kremowa polewa)
Dodatkowo:
wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta
- Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj mleko i olej – krótko wymieszaj.
- Do miski przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
- Wsyp do mokrych składników, wymieszaj tylko do połączenia.
- Wylej ciasto do natłuszczonej formy.
- Pieczenie
Piecz 35–40 minut w 180°C (góra–dół).
Sprawdź patyczkiem – ma być suchy.
- Polewa
- W rondelku rozpuść masło.
- Dodaj cukier, kakao i mleko – mieszaj, aż będzie gładkie.
- Na koniec dodaj czekoladę (opcjonalnie).
- Wylej na ciepłe ciasto.
- Wykończenie
Od razu posyp obficie wiórkami kokosowymi.