Ecco la ricetta completa delle Pigne di Cioccolato senza cottura basata sull’immagine che hai inviato. 🍫🌲
(Sono dolcetti facilissimi, senza forno e con pochi ingredienti!)
🍫 Pigne di Cioccolato – Ricetta Completa
Ingredienti
300 g di biscotti (anche al cacao, meglio senza zuccheri aggiunti)
100 g di cornflakes al cioccolato
130 g di mascarpone (in alternativa: ricotta ben scolata o yogurt greco compatto)
2–3 cucchiai di miele o dolcificante a scelta
1 cucchiaio di cacao amaro (facoltativo, per scurire l’impasto)
150–200 g di cioccolato fondente sciolto per la copertura
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione
- Prepara l’impasto
- Trita finemente i biscotti in un mixer.
- Trasferiscili in una ciotola e aggiungi:
mascarpone
miele (o dolcificante)
cacao amaro
- Impasta fino ad ottenere un composto morbido ma modellabile.
Se troppo molle, aggiungi altri biscotti.
Se troppo duro, un cucchiaio di latte o yogurt.
- Forma le pigne
- Preleva una porzione di impasto grande come una polpetta.
- Dai una forma a cono con le mani.
- Prendi i cornflakes al cioccolato e infilzali leggermente tutto intorno per creare l’effetto “scaglie” della pigna.
- Copertura al cioccolato
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o microonde.
- Immergi delicatamente ogni pigna nel cioccolato oppure versalo sopra con un cucchiaio.
- Metti su carta forno e lascia rassodare in frigo per 30–40 minuti.
- Decorazione finale
Spolvera con zucchero a velo per un effetto neve. ❄️
Conserva in frigo fino al momento di servire.
⭐ Consigli
Per un gusto più ricco aggiungi gocce di cioccolato nell’impasto.
Per una versione light usa ricotta e cioccolato fondente al 70–80%.
Si conservano in frigo 3–4 giorni.