Ecco la ricetta del plumcake salato con prosciutto, formaggio e olive come nella foto! 😍
Soffice, gustoso e perfetto per aperitivo, merenda salata o buffet.
🍞 Plumcake salato con prosciutto, formaggio e olive
Ingredienti
3 uova
100 ml olio di semi
150 ml latte
250 g farina
1 bustina di lievito per torte salate (o 16 g lievito istantaneo)
120 g prosciutto a cubetti
150 g formaggio a cubetti (emmental, scamorza o cheddar)
70–80 g olive verdi a rondelle
1 cucchiaino di sale
Pepe a piacere
Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola sbatti le uova con l’olio e il latte.
- Aggiungi la farina e il lievito setacciati.
- Mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Unisci:
prosciutto a cubetti
formaggio a cubetti
olive a rondelle
sale e pepe
- Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno.
2️⃣ Versa nella teglia
Usa uno stampo da plumcake o uno stampo rotondo (come in foto).
Ungi e infarina oppure usa uno stampo di carta.
Versa l’impasto e livella.
3️⃣ Cuoci
Forno statico 180°C
40–45 minuti
Deve diventare dorato in superficie.
Fai la prova stecchino.
4️⃣ Servi
Lascia raffreddare 10–15 minuti e taglia a fette.
È buonissimo anche tiepido!