Oto prosty i dokładny przepis na te pyszne, miękkie ciasteczka obtaczane w cukrze – wyglądają jak klasyczne maślane ciasteczka waniliowe.
🍪 Miękkie maślane ciasteczka – przepis
Składniki:
250 g masła (miękkiego)
100 g cukru
2 jajka
1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
400–430 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Do obtoczenia:
cukier (zwykły lub cukier waniliowy)
Przygotowanie:
- Przygotuj ciasto
- Utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
- Dodaj jajka i dalej miksuj.
- Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.
- Wyrób gładkie, miękkie ciasto (nie klejące, jeśli trzeba – dodaj trochę mąki).
- Formowanie
- Odrywaj małe porcje ciasta i formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
- Delikatnie spłaszczaj (możesz zrobić wzorek widelcem lub foremką).
- Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 12–15 minut, aż lekko się zrumienią.
Jeszcze ciepłe ciasteczka obtaczaj w cukrze.
Wskazówki:
Jeśli chcesz bardziej chrupiące, piecz 2–3 minuty dłużej.
Możesz dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy dla aromatu.
Ciasteczka długo zachowują świeżość w szczelnym pojemniku.