Íme a kép alapján a réteges krémes tekercs (pudingos rétestekercs) egyszerű receptje!
🥐 Pudingos rétestekercs – recept
📌 Hozzávalók:
Tészta:
1 csomag rétestészta (6 lap)
100 g vaj (olvasztva)
Krém:
1 liter tej
2 csomag vaníliás pudingpor
6 evőkanál cukor
1 evőkanál vaj
Tetejére:
Porcukor
🍮 Elkészítés:
1️⃣ Puding elkészítése
- A pudingport keverd el a cukorral.
- Főzd sűrűre a tejjel.
- Vedd le a tűzről és keverd bele az 1 evőkanál vajat.
- Hagyd langyosra hűlni.
2️⃣ Rétestészta előkészítése
- Teríts ki 3 réteslapot.
- Kend meg olvasztott vajjal mindegyik réteget.
- Tedd rá a másik 3 lapot is egymásra, ezeket is kend meg vajjal.
3️⃣ Összeállítás
- A langyos pudingot öntsd a tészta közepére.
- Egyenletesen simítsd el.
- A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva tekerd fel, mint egy bejglit.
- Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe.
4️⃣ Sütés
180°C-on, 30–35 percig süsd, amíg szép aranybarna lesz.
5️⃣ Tálalás
Hagyd teljesen kihűlni.
Szórd meg porcukorral.
Vágd ujjnyi szeletekre.
😍 Tipp
Még finomabb, ha a pudingba keversz egy kis citromhéjat vagy egy kanál mascarponét.
Csokis változat: csokipudinggal és olvasztott csokoládé csurgatással.