Wygląda na biszkopt z kremem budyniowo-śmietanowym i wiórkami kokosowymi (bardzo popularne, szybkie ciasto na blachę). Oto sprawdzony przepis krok po kroku 👇
✅ SKŁADNIKI (blaszka ok. 20×30 cm)
🔸 Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
2 łyżki wody
🔸 Krem:
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
700 ml mleka
3–4 łyżki cukru
250 g masła (miękkiego)
200 ml śmietanki 30 lub 36%
50–80 g białej czekolady (posiekanej lub krople)
🔸 Wierzch:
wiórki kokosowe (dużo, jak na zdjęciu)
✅ PRZYGOTOWANIE
🔹 1. Biszkopt:
- Jajka ubij z cukrem na jasną puszystą masę.
- Dodaj olej i wodę.
- Wsyp mąkę z proszkiem – delikatnie wymieszaj.
- Wylej do blaszki wyłożonej papierem.
- Piecz 170°C – 25 minut. Ostudź.
🔹 2. Krem:
- Z 700 ml mleka ugotuj 2 gęste budynie z cukrem. Ostudź.
- Masło ubij na puszysto.
- Dodawaj stopniowo zimny budyń.
- Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj.
- Dodaj białą czekoladę.
🔹 3. Składanie:
Na zimny biszkopt wyłóż cały krem.
Posyp bardzo grubą warstwą wiórków kokosowych.
Wstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny.
✅ WSKAZÓWKI
✔ Możesz nasączyć biszkopt mlekiem z wanilią
✔ Do kremu pasują też kawałki ananasa
✔ Im dłużej w lodówce – tym lepsze