Csokoládés kókuszkocka recept (Lamington)

Ez a sütemény kókuszkocka (más néven Lamington). Íme a klasszikus, puha és szaftos recept:

🥥 Csokoládés kókuszkocka recept (Lamington)

---

✅ Hozzávalók a piskótához:

4 tojás

150 g cukor

1 csomag vaníliás cukor

100 ml olaj

120 ml tej

250 g finomliszt

1 csomag sütőpor

---

✅ Csokoládémázhoz:

150 g vaj

150 g porcukor

3 evőkanál kakaópor

200 ml tej

---

✅ Forgatáshoz:

200 g kókuszreszelék

---

👩‍🍳 Elkészítés:

1️⃣ Piskóta:

1. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk az olajat és a tejet.
3. Belekeverjük a lisztet és a sütőport.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
5. 180°C-on 20–25 percig sütjük.
6. Teljesen kihűtjük, majd kockákra vágjuk.

---

2️⃣ Csokimáz:

1. Vaj, porcukor, kakaó és tej együtt megolvasztva.
2. Simára keverjük, enyhén langyos legyen.

---

3️⃣ Forgatás:

1. A kockákat beleforgatjuk a csokimázba.
2. Azonnal kókuszreszelékbe hempergetjük.

---

❄️ Pihentetés:

1–2 órára hűtőbe tesszük → még finomabb lesz!

---

✅ TIPP:

👉 Ha még szaftosabb szeretnéd, a csokimázba egy kevés rumaromát is tehetsz!
👉 Meg lehet tölteni lekvárral is (két piskóta közé).